Dessa rullar är en rik förrätt, lätt och snabb att förbereda. Det är en kall skål som består av att rulla ris- och grönsaksfyllningen i vissa mexikanska vete tortillas och nori tång. Tång ger smak och gör att rullarna ser ut som en sushi. Vi har fyllt dem med avokado, rostad röd paprika, pickles och ärtor, förutom ris, men du kan välja vilken fyllning du vill.


Tortilla-sushirullar med ris och grönsaker (vegan)

  • Mejerifri

Ingredienser

  • 4 vete tortillas
  • 4 ark nori tang
  • 1 kopp kokt ris
  • 1 avokado
  • 1 burk rostad paprika
  • 4 msk ärtor
  • 2-3 pickles
  • 1 tesked sesamfrön
  • 2 matskedar söt senap, vegansk gräddeost eller annan sås
  • en ström av sojasås

Förberedelse

  1. Skär en bit genomskinlig film, lägg den på bänkskivan och lägg ett ark nori tång ovanpå. Sprid tång med sojasås eller vatten med en köksborste och lägg en vete tortilla ovanpå. Tryck med händerna så att de håller sig ihop.
  2. Sprid tortillaen med lite senap eller vegansk sås (vilken sås du vill: vegansk gräddeost, hummus, ketchup, guacamole, etc.). Placera ett lager ris som lämnar fritt utrymme i ändarna och i underkanten, placera remsor röd paprika, avokadokilar, skuren gurka och ärtor.
  3. Rulla tortillaen och hjälpa till med den transparenta filmen (du kan också använda en matta för att göra sushi). Forma en rulle och ta bort filmen. Borsta tortillaen med vatten eller sojasås för att försegla kanten.
  4. Skär tortillarullen i skivor, dekorera med sesamfrön och servera.