Att blanda alla ingredienser medan pasta fortfarande är varm hjälper till att få mycket smak. Tomaterna blir lite saftigare, skapar lite sås, tofu förblir trevlig och varm, och basilika bara typ av wilts på ät nudlar. Om du gör detta i förväg kan du hålla det i kylen eftersom det också ger fantastiska rester. Detta skulle också vara bra för en picknick eller stor sammankomst eftersom det är ganska billigt att göra!


Tofu Caprese Pasta (Vegan)

  • Mejerifri
  • vegan
rökt tofu smörgås

Tillagningstid

10

Ingredienser

  • 1 kopp kubad tofu
  • 1 1/2 kopp pasta (torr)
  • 1 stor tomatbitad
  • salt och peppar efter smak
  • 1/4 tesked vitlökpulver
  • 1 tsk balsamicoäger
  • 3 msk hackad basilika
  • Balsamisk glasyr (valfritt)

Förberedelse

  1. Laga pasta enligt paketets anvisningar
  2. När pastan lagar mat, skär din tomat och basilika och lägg i en stor skål
  3. Stek tofu i olivolja tills den börjar bli gyllenbrun. Tillsätt vitlökspulver och balsamic vinäger och fortsätt att laga mat i ytterligare 3-5 minuter.
  4. Tappa pasta och tillsätt till tomater och basilika. Tappa med cirka 2 msk olivolja och extra balsamico om du vill. Tillsätt i tofu och blanda väl