Crunchy, toasty och oh-so-packad med protein, denna perfekt kryddade skål med quinoa gör en bra topper för kokosnöts yoghurt, frukt och smoothies, eller para den med mjölk för ett spannmålalternativ. Den hålls i månader i en förseglad behållare (förvara i kylen för bästa resultat) vilket innebär att du kan njuta av detta till frukosten när du vill!
Rostad Quinoa spannmål med pistasch och fikon (Vegan, glutenfri)
- Mejerifri
- vegan
kalorier
301
Serverar
2
Tillagningstid
10
Ingredienser
- 3/4 kopp quinoa
- 2 matskedar pistascher
- Cirka 3-4 fikon, finhackade
- 1 matsked kokosolja
- 1/2 tesked kanel
- 1 tesked lönnsirap eller brunris sirap (valfritt)
- 3 gram yoghurt som inte är mejeri (ungefär en behållare med en servering)
Förberedelse
- Värm ugnen till 375 ° F.
- Rada en bakplåt med pergamentpapper (eller om du inte har pergament, alumninumfolie, blank sida nedåt).
- Kombinera quinoa, pistascher, fikon, kokosnötsolja, kanel och lönn / brunt ris sirap (om du använder) i en medium skål, under omrörning för att täcka jämnt. Strö över 1/4 tesked salt och överför sedan till ett enda lager på bakplåten.
- Baka 5 minuter, rör om och återgå sedan till ugnen i ytterligare 5 minuter. Quinoa ska vara lätt rostad och lite gyllene i färgen. Ta ur ugnen och svalna helt.
- Portionsyoghurt i en skål och toppa med hälften av quinoa spannmål. Förvara återstående spannmål i en glasförvaringsbehållare nästa dag!