Chokladälskare, det här receptet är för dig! Dessa varma, slingriga brownies är fläckiga med kokosflingor och har bitar av smält-i-din-munchoklad hela tiden. Njut av dem direkt ur ugnen med ett kallt glas mandelmjölk.


Rostade kokosnöt choklad bitar brownies (vegan)

  • Mejerifri
  • vegan

Ingredienser

  • 2 linägg (1 matsked slipade linfrön plus 3 matskedar vatten per ägg)
  • 1 kopp mjöl
  • 1/3 kopp kakao
  • 1/2 kopp kokosnötsolja
  • 1/2 kopp chokladkaka, uppdelad i stora bitar
  • 3/4 kopp kokosnötsocker
  • 1 tesked vaniljextrakt
  • 1/2 kopp strimlad kokosnöt, rostat

Förberedelse

  1. Värm ugnen till 350 ° F. Spraya 12 muffinkoppar med kokspray, eller lägg dem med silikonmuffinsfoder.
  2. Blanda i marken linfrö och vatten i en liten skål och sätt åt sidan för att tjockna.
  3. Förbered din chokladkaka genom att hugga den i bitar. Du smälter hälften av bitarna och rör om den återstående halvan mot slutet av beredningen.
  4. Vispa i mjöl och kakaopulver i en större skål tills de blir jämna.
  5. Smält kokosnötoljan i en liten kastrull över låg värme. När kokosnötsoljan har smält, stäng av värmen och tillsätt 1/2 av chokladkakorna. Rör om tills den är helt kombinerad och slät. Tillsätt kokosnötsocker och vaniljextrakt i oljan och chokladblandningen och rör om för att kombinera.
  6. Tillsätt chokladvätskan i mjöl- och kakaoblandningen, liksom de två linäggen. Rör om tills det bara är kombinerat.
  7. Vik i återstående 1/2 av chokladkakorna och rostad kokosnöt.
  8. Tillsätt 2 msk smet till varje muffinkopp.
  9. Grädda i cirka 10-12 minuter, kontrollera ofta mot slutet av tillagningen eftersom baktiderna kan variera.
  10. Låt browniesna svalna helt innan de tas ur pannan och serveras.

Näringsdeklaration

Totala kalorier: 2447 # Totala kolhydrater: 334 g # Totalt fett: 125 g # Totalt protein: 26 g # Totalt natrium: 167 g # Totalt socker: 215 g Obs: Informationen som visas är baserad på tillgängliga ingredienser och beredning. Det bör inte betraktas som en ersättning för råd från en professionell nutritionist.