Inspirerade av skönheten och enkelheten i asiatisk mat är dessa Tempeh Maki rullar enkla och läckra! Nori och tempeh är båda utmärkta källor till växtbaserat protein, vilket gör dessa till en fyllande lunch eller middag val som kommer snabbt samman för en tillfredsställande måltid.


Make Maki Rolls (Vegan)

  • Mejerifri
  • Hög protein
  • vegan

Ingredienser

  • 2 koppar sushiris, kokta
  • 8 ounces tempeh
  • 1 morot, julienne
  • 1 daikon, julienne
  • Rostade sesamfrön
  • Wasabipasta eller varm sås
  • Nori tångark
Marinad:
  • 3 T Jag är sås
  • 2 T vatten
  • 2 t wasabipasta
  • 1 t sesamolja
  • 1 ton kummin
  • 1 t nygräddad ingefära

Förberedelse

  1. Skär tempeh i '½ remsor och ånga i 15 minuter.
  2. Överför tempeh till bakplattan och ordna platt.
  3. Kombinera marinadingredienser och häll över tempeh.
  4. Kyl över natten eller så länge som möjligt.
  5. Grädda tempeh vid 350 i 20 minuter och vrid en gång.
  6. Lägg ett nori-ark på sushimattan glänsande sida nedåt och sprid ett tunt jämnt lager ris på nori och lämnar 1 tum längst bort.
  7. Placera tempeh-remsor ungefär 1/3 av vägen ner.
  8. Lager daikon och morot, eller något annat fyllmedel, en rad med wasabi eller varm sås och rostade sesamfrön.
  9. Rulla norien runt påfyllningen och pressa hårt för att bilda makirullen och släppa ut sushimattan lite åt gången på framsidan tills du har en perfekt rull.
  10. Skär i 1/2 tum bitar och njut.