Svamp är förmodligen den första grönsaken någon skulle förknippa sig med en köttfri grillfest och av goda skäl. Långt ifrån att vara en tråkig kliché, är svamp ett mångsidigt grillalternativ ... om du lägger till lite något extra till dem; Jag är säker på att många svampar slutar att bara plunkas, som det är, på en grill. Marinaden på dessa klibbiga svampspett gör dem stora på både smak och struktur!


Tangy Mushroom Skewers (Vegan, glutenfri)

  • Mejerifri
  • vegan
  • Vetefri
tandoori tofu ugn

Serverar

4

Tillagningstid

30

Ingredienser

  • 20 stora svamp med knappar, rengöras
För marinaden:
  • 4 msk tomatketchup
  • 1 matsked tomatpuré
  • 2 matskedar äppelcidervinäger (eller vitt vinäger)
  • 1 matskedar växtbaserad honung eller flytande sötningsmedel efter val
  • 2 teskedar paprika
  • 1 tesked vegansk Worcestershire-sås (valfritt)

Förberedelse

  1. Blanda ingredienserna i marinaden i en stor skål
  2. Lägg svamparna i skålen och täck svamparna helt i marinaden
  3. Låt marinaden stå i några minuter innan du försiktigt tränger på träspett.
  4. Placera på en varm grill och koka i cirka tjugo minuter, vänd ofta tills svamparna har kokats igenom.

anteckningar

Om du vill ge svamparna lite extra skarp, skjut dem sedan från spettn ett par minuter innan servering och koka på ett grillfast bricka.