Att äta en vanlig sallad är inte alltid det jag är på humör för. Jag gillar att byta saker med smaskiga, men ändå friska, lägg till ins. Utforska några möjligheter med olika tillägg - som linser, Chic ärtor, bönor, råa / veganostar med sallader - håller det vegan, hälsosamt och smakfullt !! För denna gå runt gick jag med proteinrika svarta bönor och salta, tamari infunderade valnötter. Hjärtligt, hälsosamt och välsmakande.
Tamari valnötssallad med svarta bönor (vegan)
- vegan
Serverar
1
Ingredienser
- 1/3 kopp valnötter
- 3 msk tamari
- Bladgrönsallat hackad
- Rucola - hackad
- Koriander - efter smak
- 1/4 rödlök - skivad (använd mer eller mindre, beroende på smak)
- 1 skivad avokado
- 1 burk (eller nykokt) svarta bönor - väl tappad
Förberedelse
För Tamari valnötter:- Lägg tamari i en stekpanna (eller skål om du planerar att dehydratisera dem). Rör om och placera på värmen. Jag håller mina på låg värme och rör om flera gånger medan jag är på värmen i några minuter eller tills Tamari börjar svälla lite. Jag stänger sedan av värmen, rör om muttrarna och låter dem svalna innan jag använder dem (valfritt).
- Innan du lägger till Avocado (eftersom det kan bli gränsande) blandar du alla ingredienser tillsammans.
- Lägg i avskuren avokado. Servera vanlig eller lägg till din favorit salladdressing (olja och vinäger är bra med detta - alltid en god kvalitet, kallpressad olja. Vitt vin Vinäger är en bra blandning också!)