Våren är här! Den vackraste säsongen brister med gröna knoppar och plantor överallt där jorden tillåter. För att fira magin som äger rum framför våra ögon, har vi skapat speciella godbitar som firar vårens verkliga essens. Det här är söta plantor från jorden - små efterrätsaker som är läckra, snabba och enkla att tillverka och veganer! Vem sa att du inte kan äta smuts !? Choklad smuts det är! Barnen skulle gärna göra (och äta) dessa små godis direkt efter en stor trädgårdsskötsel ute. Så om du har lite växande groddar, inkludera dem i detta jordälskande recept. Så här gör du:


Sötplantor från jorden (vegan)

  • Mejerifri
  • Barnvänlig
  • vegan

Ingredienser

  • 1 kopp mörk chokladkvadrater (mörk eftersom den är naturligt mjölkfri och har mindre socker)
  • ¼ kopp hampa hjärtan
  • ¼ kopp kokosflingor (osötad)
  • ¼ kopp slivna mandlar
  • små handfull pretzelpinnar (kan vara glutenfria)
  • färska myntablad för dina plantor

Förberedelse

  1. Skölj och torka försiktigt mintbladen med pappershandduk och lägg åt sidan. Du kan förvara dina myntablad i en kopp med vatten i kylen för längre färskhet. (var försiktig så att bladen inte rör vid vattnet, så du kan behöva ta bort några av bladen)
  2. Smält chokladen (jag lägger mina i en skål över en gryta med kokande vatten - det gör tricket ganska bra - vi använder sedan samma skål för att blanda våra ingredienser (så vi slösar inte bort choklad !;) För blandning, bjud in några barn om du har någon. Jag hade ett och hon gjorde ett ganska bra jobb inklusive smakprovningen;)
  3. Hoppa en sked med din choklad smuts på pergamentpapper och forma i cirklar. Kolla nedan om när den bästa tiden är att lägga till dina myntablad, eftersom de kommer att vissna om de lämnas för länge.
  4. Lägga till plantor (mynta)
  5. Du kommer att använda topparna på mintkvistar för plantor. Skär cirka 1,5-2 ″ uppifrån (leta efter en naturlig lövsprängning och skär så att formen ser jämn ut och liknar en planta).

Serverar på 30-60 minuter:

Sätt in stammen på myntväxten (se till att den är torr) i mitten av chokladjorden, medan den fortfarande är mjuk. Sätt i kylskåpet i cirka 20 minuter för att ställa in eller längre - upp till en timme. Servera omedelbart.

Serverar nästa dag:

Använd en tandpetare för att sticka ett hål genom chokladjordscirklarna och placera i kylen utan myntväxterna i dem. Du kanske vill ta dem igen några timmar senare så att den fortfarande mjuka choklad inte fyller i hålet. Nästa dag, precis innan servering, sätter du in myntbladens toppar (stjälkar torkade från vattnet).

anteckningar

Skolsäkra alternativ Inte alla skolor tillåter mandel, att vara säker, kolla med skolans policy om mandel om du vill ta dem till skolan. Om du inte kan använda mandlar, skulle andra alternativ som solros eller pumpafrön, gojibär, sesamfrön etc. också vara bra.