De krämiga avokadoskikten på utsidan är fyllda med utsökt veganisk gräddeost, crunchy grönsaker och sötpotatis tempura. Denna Sweet Potato Tempura Roll är så lätt att tillverka och kommer snabbt att bli en av dina absoluta favoriter eftersom den är full av utsökt smak och konsistens.


Sweet Potato Tempura Roll (Vegan)

  • Mejerifri
  • vegan
linser samosa recept

Tillagningstid

30

Ingredienser

  • 1/2 kopp svart jasminris
  • 1/2 kopp sushiris
  • 1 1/2 kopp vatten
  • 4 matskedar risägeräger
  • 3/4 tesked salt
  • 1 tsk lönnsirap
  • 1 medium sötpotatis, skalad och skivad
  • 1/3 kopp brödsmulor
  • 1/4 kopp mjöl
  • 1/2 tesked rökt paprikapulver
  • 1/2 tesked vitlökpulver
  • nypa salt
  • 1/3 kopp mandelmjölk
  • 1 avokado (1/2 för fyllning - 1/2 för beläggning)
  • 1 liten gurka, julienned
  • 1 liten morot, julienned

Förberedelse

  1. Laga din sushiris enligt anvisningarna på paketet och låt svalna.
  2. Skiv sötpotatisen i remsor. Förvärm ugnen till 350 ° F och fyll en bakplåt med pergamentpapper. Kombinera brödsmulor, mjöl, kryddor och salt i en skål och vispa ihop. Placera mjölken i en annan skål. Doppa varje remsa i mjölken, sedan brödsmulansblandningen, sedan mjölken och igen brödsmulblandningen och överför sedan till bakplåten. Placera i ugnens bakning vid 350 ° F i 30 minuter tills den är krispig på utsidan och mjuk på insidan.
  3. Förbered grönsakerna för fyllningen. Skär avokadot tunt och skär morot och gurka i skivor.
  4. Ta ett halvt nori-ark och placera det på en bambamatta. Lägg ½ kopp sushiris ovanpå och tryck försiktigt ner (våt händerna för enklare hantering). Vrid försiktigt nori-arket så att den tomma sidan ser upp. Tillsätt fyllningsingredienserna (morot, gurka, sötpotatis, gräddeost) och använd bambamattan för att rulla upp sushirullen.
  5. Ta avokadoskivorna och sprida den ovanpå sushirullen. Använd en bit plastfilm för att täcka rullen. Använd bambamattan för att försiktigt trycka på avokadot i form, ta sedan bort plastfolie och skär i skivor.