Detta hälsosamma recept med stekt potatisstekt ris är snabbt, enkelt och läckert! Det är perfekt som en rejäl lunch, sida eller fyllning för en wrap. Åh, de många fördelarna med sötpotatis! De är en bra källa till fiber, komplexa kolhydrater och protein - alla som din kropp behöver återhämta sig efter en intensiv träning. De innehåller mycket A-vitamin, vilket främjar tillväxt, immunsystemet, reproduktion och syn. Söta potatisar har mer kalium än bananer, och ja, de innehåller massor av mitt favoritord - antioxidanter! När sötpotatisen har bakats och riset är kokt, är detta en jiffy att piska upp. Jag brukar ha hemlagad sötpotatisfries till hands som jag sedan skär upp i små bitar för att göra det här receptet.


Sötpotatis stekt ris (vegansk, glutenfri)

  • Mejerifri
  • Glutenfria recept
  • Barnvänlig
  • Mutterfri
  • Jag är fri
  • Sockerfri / låg socker
  • vegan
  • Vetefri

Serverar

1

Tillagningstid

5

Ingredienser

  • 1 - 2 msk kokosolja, för matlagning
  • 1 kopp brun ris, kokt
  • 1/3 kopp bakade sötpotatis, skär i 0,5 kvadratmeter stora bitar och saltade
  • 1/2 tesked paprika
  • 1/4 tesked kummin
  • 1/4 tesked salt
  • 1/4 tesked cayennepeppar

Förberedelse

  1. Värm en panna på medelhög värme.
  2. Lägg olja i pannan.
  3. Tillsätt alla ingredienser.
  4. Blanda väl.
  5. När värmd, servera och njut!