Dessa Superfood-tryffelbollar är ett bra alternativ för att tillfredsställa din söta tand och för att sätta sug på sin plats. De är också ett enkelt sätt att packa en hel del näring i en läcker och bekväm form. Du kan äta några av dem om dagen, så du gör ett stort parti på en gång och lagrar dem i frysen. De är så enkla att ta när du går ut genom dörren. Dessa tryfflar fryser inte fast, så att du kan äta dem direkt från frysen - ingen tining krävs!


Superfood tryffelbollar (Vegan, rå)

  • Mejerifri
  • vegan

Ingredienser

  • 1 kopp valnötter företrädesvis blötläggta över natten, tömd och sköljd
  • 1 kopp färska eller blötade torkade dadlar
  • 1 tsk kanel
  • 1/4 kopp kakaopulver
  • 1/4 tesked vaniljpulver
  • nypa havssalt
  • 2 msk favoritmörtsmör mandel, kokosnöt, cashew, macadamia hasselnöt
  • 2-4 msk supermatpulver beroende på styrka, förslag: acai, maqui, maca, spirulina, matcha

Förberedelse

  1. Mal i nötterna tills de finhackas
  2. Lägg till pitted dates + alla resterande ingredienser och bearbeta tills en tät deg har bildats.
  3. Ta bort blandningen från matprocessorn.
  4. För att forma till bollar, använd en matsked eller händerna för att skopa blandningen (hur mycket du vill göra en boll); rulla mellan handflatorna.
  5. Lägg på en tallrik och kyl i minst 1 timme innan servering.