Hemmagjord supermat choklad espresso granola är din nya frukost eller mellanmål. Denna crunchy naturligt sötad granola är beroendeframkallande, läcker och näringsrik. Det är inte bara perfekt för snacks, utan det är också ett bra crunchy toppning för yoghurt, havremjöl och smoothies. Denna choklad-espressogranola är snabb att piska upp och den är full av goda supermat.
Superfood Chocolate Espresso Granola (Vegan)
- Mejerifri
vegetarianrecept med indisk protein
Tillagningstid
35
Ingredienser
- 1/2 kopp mandlar
- 1/2 kopp Brasilien nötter
- 8 Medjool-datum, klippta
- 2 1/2 koppar rullade havre
- 1/3 kopp quinoa
- 1/2 kopp kokosflingor
- 1/2 kopp pumpafrön
- 1/4 kopp kakao nibs
- 1/4 kopp rått kakaopulver
- 2 msk chiafrön
- 1 tsk havssalt
- 1/2 kopp espresso eller bryggt kaffe
- 1/3 kopp lönnsirap
- 1/4 kopp kokosnötsolja, smält
- 1 tesked vanilj
Förberedelse
- Värm ugnen till 300 ° F. Linja en bakplåt med pergamentpapper och lägg åt sidan.
- Tillsätt mandlar och brasilienötter i skålen med en matprocessor eller mixer och puls tills de finhackas. Lägg till datum och puls 4-5 gånger för att kombinera. Överför blandningen till en stor blandningsskål.
- Placera havre, quinoa, kokosflingor, pumpafrön, kakaobjälkar, kakaopulver, chiafrön och salt hittills blandning och blanda för att kombinera. Vispa espresso, lönnsirap och smält kokosnötolja i en separat skål. Häll över blandningen och blanda för att kombinera, se till att alla ingredienser är belagda.
- Överför granolablandningen till den beredda bakplåten och sprid jämnt. Grädda 30-35 minuter, ge granolan en omrörning halvvägs.
- Ta ut ur ugnen och svalna helt. Förvara kyld granola i en lufttät behållare i upp till en vecka.