Jordgubbefyllningen i dessa chokladbelagda tryffel smälter i munnen. Hur gudomligt!


Strawberry Creme Truffles (Vegan, glutenfri)

  • Mejerifri
  • Glutenfria recept
  • vegan

Ingredienser

För fyllning:

  • 1 kopp kokosnötsmör
  • 1 kopp skivade jordgubbar
  • 2 matskedar lönnsirap

För choklad:

  • 1 kopp choklad chips
  • 3 matskedar mjölk utan mjölk

Förberedelse

  1. Blanda in fyllningsingredienserna i en matprocessor.
  2. Släpp små bollar av fyllningen med ett kakesked eller en sked på en fodrad bakplatta. Om fyllningen verkar för mjuk, sticker du den i kylen i 15 minuter.
  3. Stick fast bakplåten, med alla de formade bollarna i frysen tills den är fast.
  4. Smält chokladn under tiden. Smält chokladchips och mjölken med hjälp av en dubbelkokare-metod.
  5. Rör om hela tiden tills alla chips smälts och blandningen är slät.
  6. Arbeta snabbt, rulla bollarna i choklad och placera dem tillbaka på den fodrade bakplåten.
  7. Stick tillbaka de färdiga bollarna i frysen för att fästa upp. Det bör ta cirka 30 till 60 minuter.

anteckningar

Dessa kan förvaras i kylen eller frysen. De ska hålla ett par veckor i kylen och några månader i frysen. Om du förvarar dem i frysen, låt dem sitta tills de mjukas innan de serveras.