Krispiga och något gyllene på utsidan, chewy på insidan med den perfekta blandningen av kryddighet, rökning och sötma. Dessa svarta bönhamburger är kärlek vid första biten. Medan vissa hälsosamma rätter kanske inte anses fylla tillräckligt, ger denna hamburgare långvarig, utsökt energi! Toppa dem med en generös stänk av chilisås för en extra kryddig kick eller en dubbla vegansk gräddfil om du vill ställa in värmen lite i stället.



Sriracha Black Bean Burgers (Vegan)

  • Mejerifri
  • vegan

Serverar

6

Tillagningstid

20

Ingredienser

  • 1 1/2 kopp svarta bönor, kokta
  • 1/2 kopp havremjöl eller fullkornsmjöl
  • 2-3 matskedar Sriracha
  • 1 tesked kummin
  • 3/4 tesked vitlökpulver
  • 1/2 tesked salt
  • 1 msk torkad oregano eller persilja
  • 2 matskedar vatten
  • 2 matskedar mutter eller frösmör eller olivolja
  • 1 matsked rökt paprika (valfritt)
  • 3/4 kopp majs (tömd och sköljd om du använder konserverad)
  • 6 fullkorns burgerbullar och toppings efter val


Förberedelse

  1. Kombinera alla ingredienser med undantag för majs i en matprocessor och puls tills de är kompakta.
  2. Tillsätt mer vatten om så önskas, du vill ha en degliknande konsistens.
  3. Blanda i majs, smak och justera smaksättningen efter din smak.
  4. Linjera en bakplåt med pergamentpapper och forma 'degen' i sex tårtor på arket.
  5. Grädda vid 350 ° F i cirka 15-20 minuter, tills karamellerna fastnar och blir lite gyllene och krispiga i kanterna.
  6. Servera med dig favoritpålägg.