Det här receptet lär dig hur du gör din egen Snickers-bar med hela ingredienser. Det slingrade karamellskiktet är gjord av Medjool-dadlar och jordnötter, nougat kan tillverkas av cashewnötter eller jordnötter, och choklad som omsluter staplarna är sötad med lönnsirap. Dessa barer smakar mycket bättre än vad du kan i butiken och de kommer säkert att tillfredsställa alla godisdrang.


Snickers syrliga barer (Vegan)

  • Jag är fri
  • vegan

Ingredienser

För basen:

  • 2 koppar mandelmjöl
  • 1/2 kopp kokosmjöl
  • 1/2 kopp slätt rent jordnötssmör
  • 2 matskedar rå kakao
  • 2 matskedar lönnsirap
  • 2 matskedar smält kokosnötolja
  • 1 tsk saltflingor
  • 1/4 kopp vatten, eller vid behov

För Nougat:

  • 1 kopp rå cashewnötter eller rostade osaltade jordnötter eller 1/2 kopp cashewsmör eller jordnötssmör

För jordnötskaramell:

  • 1 kopp färska Medjool-datum, uppdelade (cirka 20 datum)
  • 1/2 kopp kokosmjölk
  • 1 vaniljböna, skrapade frön
  • 1 1/2 kopp osaltade rostade jordnötter, grovt hackade
  • 1 tesked salt eller efter smak
vegan paleo våfflor

För choklad:

  • 1/3 kopp smält kokosnötolja
  • 1/3 kopp smält kakaosmör
  • 1 kopp rå kakao
  • 1/3 kopp ren lönnsirap
  • En nypa salt

Förberedelse

  1. Förvärm en konvektionsugn till 350 ° F.
  2. Linjera basen på en lång rektangelsyrta tenn med bakpapper och spraya sidorna lätt med olja.
  3. För att göra basen på tårta, placera alla basingredienser i en blandningsskål och rör om för att kombinera. Tillsätt lite extra vatten, om det behövs, för att föra degen samman.
  4. Tryck degen in i tårta tennet lite åt gången för att bilda basen och sidorna på tårta (behöver inte rullas ut först, denna degen är mycket förlåtande). Se till att basen och sidorna är jämna.
  5. Sticka lätt på tårta med en gaffel. Fodra med bakpapper och tillsätt bakpärlor eller ris. Placera tennet i ugnen i 15 minuter, ta bort bakpärlorna och bakpapperet och sätt tillbaka tennet i ugnen tills det tårta skalet är skarpt och kokt igenom.
  6. Ta ut ur ugnen och låt tårta svalna helt innan du tar ut det från tartburk.
  7. Gör din egen cashew eller jordnötssmör genom att placera nötter i högdrivna mixer och puls på högt tills muttrarna blir fet och smörig. Skrapa ner sidorna, om det behövs, för att säkerställa ett smidigt smör.
  8. När tårta är sval, lägg till cashew eller jordnötssmör i basen på tårta.
  9. För att göra jordnötskaramellen, placera Medjool-dadlarna, kokosmjölken och vaniljbönan i en högdrivna mixer och puls tills en mjuk, tjock pasta uppnås. Rör i jordnötter och salt.
  10. Tillsätt ett tjockt lager jordnötskaramell i skivan, lämna ett tunt gap för chokladskiktet.
  11. För att skapa choklad, placera kokosnötsolja, kakaosmör och lönnsirap i en dubbelpanna för att försiktigt värma på låg. Smält, rör sedan in rå kakao och visp väl att kombinera. Häll i tårskal för att slutföra tertan.
  12. Lägg i kylen tills den är inställd. Skiva i staplarna för att servera.

anteckningar

Om du har rester av deg, rulla till en boll och tryck ner något för att göra kakor. Om det finns rester av choklad, placera på bakpapper i basen på en djup tallrik eller pajfat och sätt i kylen för rå choklad snacks.