Denna rikt krämiga, rökiga mac och ost är redo på nolltid. Tillverkad av cashewnötter och en blandning av smaker som förstärker den ostiga, umamiska smaken som näringsjäst, vitlök, senap och rökt paprika, tror du inte att den klassiska maträtten är mjölkfri. Bara laga pastan, blanda såsingredienserna ihop och värma!


Smoky Cashew Mac och ost (Vegan, glutenfri)

  • Mejerifri
  • High Carb Vegan
  • Hög protein
  • Inget raffinerat socker
  • Oljefri / låg fetthalt
  • Sockerfri / låg socker
  • vegan
  • Hela matrecept
kryddig svamp recept

Serverar

Gör 16 uns sås

Ingredienser

  • 2 koppar cashewnötter (blötläggt minst 2 timmar, se anmärkningar)
  • 1/2 kopp mandelmjölk
  • 1 kopp grönsaksbuljong
  • 1 tsk vitlökspulver
  • 1/4 tesked rökt paprika
  • 1/4 tesked flytande rök
  • 1/4 tesked flytande aminos
  • 1/3 kopp näringsjäst
  • 3 tesked gul senap
  • 2 tsk lökpulver
  • Juice från 1 1/2 citroner (ungefär 1/3 kopp)
  • Salt och peppar efter smak
  • 16 gram pasta valfri (glutenfri, etc. ...)

Förberedelse

  1. Fyll en medelhög kastrull med vatten och koka upp, tillsätt sedan pasta.
  2. Medan pasta lagar mat, lägg bara till alla ingredienser (cashewnötter först, följt av vätskor och sedan resterande ingredienser) i din mixer och blanda bort. Beroende på kraften i din mixer kan du behöva blanda i flera minuter för att få en fin krämig konsistens.
  3. När pastan är klar dränerar du och återgår sedan till potten. Tillsätt såsen och rör om på medium-låg värme tills den är uppvärmd. Ät omedelbart.

anteckningar

Kalorier: 575 # Kolhydrater: 89 g # Fett: 20 g # Protein: 16g # Socker: 4g # Natrium: 133 mg

Näringsdeklaration

Du behöver inte blötlägga cashewnötter för länge om du har en höghastighetsblandare. Men om du inte gör det, ju längre du kan blötlägga dem för, desto bättre! (Helst cirka 6 timmar). Blötläggning kan också hjälpa till med matsmältningen, så det är definitivt inte en dålig idé! Har du glömt att blötlägga? Lägg cashewnötter i en gryta med vatten - koka upp, stäng sedan av värmen och låt dem sitta i 15 minuter. Töm och skölj så är du bra att gå! Obs: Informationen som visas är baserad på tillgängliga ingredienser och beredning. Det bör inte betraktas som en ersättning för råd från en professionell nutritionist.