Ett trevligt och enkelt scone-recept med inslag av orange! Citrus är en fantastisk smak att lägga till dessa underbara frukostbakelser, och detta recept fångar verkligen den smaken.
Enkla orange scones (vegan)
- Mejerifri
- vegan
sötpotatis efterrätt hälsosam
kalorier
240
Serverar
8
Tillagningstid
20
Ingredienser
- 2 koppar mjöl för extra användning + extra för dammning
- 2 matskedar rått turbinadosocker eller organiskt rørsocker
- 1 matsked bakpulver
- 1/2 tesked salt
- 1/2 tesked kanel
- 1/4 tesked muskot
- 1/4 tesked slipade kryddnejlika
- 1-1 / 2 koppar kall konserverad full fetthalt kokosmjölk
- 1 tesked ren vaniljextrakt
- zest av en apelsin
- 1/2 kopp pulveriserat socker
- 1 msk färskpressad apelsinjuice
Förberedelse
- Värm ugnen till 425 ° F och förbered en bakplåt med pergamentpapper eller en silpat.
- Kombinera mjöl, socker, bakpulver, salt och kryddor i en stor skål.
- Sätt åt 1 matsked kokosmjölk i en liten skål. Tillsätt sedan resten av kokosmjölken, vaniljextrakt och apelsinskall i mjölblandningen. Rör om endast tills de kombineras.
- Damma en plan yta med mjöl och lägg den på toppen. Flat den något med handflatorna och vik i hälften. Vrid 90 grader och vik en gång till. Fortsätt utjämnings- och vikningsrörelsen ytterligare 3 gånger eller tills degen inte längre är klibbig eller torr.
- Forma degen till en runda cirka 8 tum i diameter. Skär degen i åttor med en vass kniv. Skär var och en av åttondelarna i hälften för små scones eller lämna hela för stora scones.
- Placera sconesna på den beredda bakplåten och pensla med den 1 matsked kokosmjölk som har avsatts tidigare. Grädda i 15-20 minuter eller tills bottnen och sidorna är gyllene.
- Låt svalna på en trådhylla. Rör sedan det pulveriserade sockret med apelsinjuicen för att skapa en glasyr och droppa eller borsta ovanpå de kylda sconesna.