Att omvandla tofu från intetsägande till fantastiskt handlar om smaksättning - och denna sesam soja tofu skål har lyckats! Tofu marineras i en sås gjord av tahini, lime, soja och varm sås och kastas sedan med vermicelli nudlar. Tillsammans med några rostade paprika och stekt rödlök är denna maträtt full av läckra smakkombinationer.
Sesame Soy Tofu Noodle Bowl (Vegan)
- Mejerifri
- vegan
Ingredienser
För Tofu Noodle Bowl:
- 1 14 ounce block fast tofu, dränerad
- 1 kopp hackad lök
- 3/4 kopp hackad paprika
- 2 buntar vermicelli nudlar
vegansk sommarkorv
För marinaden:
- 1 matsked Jag är sås eller tamari
- 1/2 matsked varm sås
- 1/2 matsked tahini
- 1 matsked limesaft, färskpressad
- 1 matskedar sesamfrön
vegansk tonfiskgryta
För såsen:
- 2 matskedar Jag är sås eller tamari
- 1 matsked varm sås
- 1 matsked tahini
- 2 msk limesaft, färskpressad
Förberedelse
- Tappa av och tryck på ett block med fast organisk tofu genom att lägga i en skål med servett på botten och övre och sedan en tung skål på toppen. Tryck i cirka 10-20 minuter.
- Gör lite marinad genom att blanda ingredienserna i en liten skål. Gör samtidigt såsen och lägg åt sidan.
- Skiv tofu i tärningar, toppa med marinad och lägg åt sidan i 20-30 minuter. Placera på smört ark eller fodrat med pergamentpapper. Placera paprika och hackad lök på pannan. Grädda 20-30 minuter tills det är skarpt vid 400 ° F.
- Medan koka en liten kruka med saltat vatten. Lägg vermicelli-nudlarna i potten, kok enligt paketet. Tappa av och dela upp i två skålar, häll sås ovanpå och blanda ihop.
- Omge med den bakade tofu och ordna grönsakerna ovanpå. Tjäna.