Doner kebab är en typ av turkiskt grillat kött som vanligtvis serveras i en pitabröd eller rulle med sallad, tomater, pickles och sås. Denna köttfria version byter grillad kött för seitan som är stekt tills den är krispig på utsidan och öm på insidan, sedan toppad med alla fixeringar och en krämig kryddad sås. Det är ett snabbt och enkelt sätt att kasta ihop en veckas värde av luncher eller middagar på knappast någon tid alls.
Seitan Doner Kebab (Vegan)
- Mejerifri
- Hög protein
- vegan
miso lök soppa
kalorier
398
Ingredienser
För såsen:
- 3/4 kopp, plus 2 1/2 msk vegansk majonnäs
- 3/4 kopp vegansk yoghurt
- 1 vitlöksklyftan
- 1 tesked paprikapulver
- 1 matsked olja
- 1 tsk citronsaft
- 1/2 tesked currypulver
- 1/2 tesked salt
- 1/8 kopp tomatpuré
- Chiliflingor, efter smak
För smörgåsen:
- 7 gram seitan
- Kålsallad
- Peppers
- tomater
- Salladslök
- Gurka, skivad
- Sallad
Förberedelse
- Skala och finhacka vitlöksklyftan, lägg sedan alla ingredienser till såsen i en mixer och puré tills de är jämna.
- Skiva seitan. Värm olja i en stekpanna och stek sedan seitan på båda sidor tills den är krispig.
- Sedan montera din smörgås. Rostade rullarna först, om de är förtjänade. Sprid sås på båda sidor, tillsätt seitan-kotletter och lägg sedan pålägg efter önskemål.