Dessa smakliga men ändå lite söta kexar är fyllda med bra näring från rått morotpulver. De är ett perfekt kanapealternativ och passar bra med antingen hummus eller en vegansk gräslökarotta.

Salta mandelkarotkakor (Vegan, glutenfri)

  • Mejerifri
  • Jag är fri
  • vegan

kalorier

120

Serverar

14

Tillagningstid

15

Ingredienser

  • 1 kopp mandelmål
  • 2 tesked psyllium kom ihåg
  • 2 msk rått morotpulver
  • 1 tesked bakpulver
  • 3 msk kallpressad kokosnötsolja, smält
  • 4 matsked rismalsirap eller sötningsmedel efter eget val
  • 2 msk mandelsmör
  • Nypa keltiskt havssalt
  • 2 msk varmt vatten

Förberedelse

  1. Förvärm ugnen till 360 ° F.
  2. Tillsätt alla torra ingredienser i en livsmedelsprocessor, blanda tills alla kombineras.
  3. Tillsätt de återstående våta ingredienserna och blanda tills en stor boll eller deg bildas. Allt borde hålla sig ganska bra ihop.
  4. Skopa ut lika stora mängder kakadeg och rulla till bollar. Placera dem jämnt på ett bakat pappersfack.
  5. Tryck ner varje kex med en gaffel.
  6. Hoppa in i ugnen och stek i 13-15 minuter tills de är gyllenbruna och kokta igenom.
  7. Ta bort en gång tillagad och låt svalna. Förvara i lufttät behållare i upp till 4 dagar.

Näringsdeklaration

Per portion: Kalorier: 120 # Kolhydrater: 8 g # Fett: 9 g # Protein: 2 g # Natrium: 370 mg # Socker: 5 g Obs: Informationen som visas är baserad på tillgängliga ingredienser och beredning. Det bör inte betraktas som en ersättning för råd från en professionell näringsläkare.