Denna krämiga rostade lök-, salvia- och vitbönasoppa är en perfekt showstoppsoppa för att starta din semesterfest eller helt enkelt för att hålla dig lycklig, hälsosam och varm genom vintern!


Salvia, lök och vitbönsoppa (vegan, glutenfri)

  • Mejerifri
  • vegan

kalorier

211

Serverar

5

Tillagningstid

50

Ingredienser

  • 2 pund vitlök
  • 5 vitlöksklyftor, skalade
  • 2 burkar vita bönor
  • 2 koppar mandelmjölk
  • 2 koppar grönsakslag
  • 4 msk hackad salvia
  • 1/2 tsk salt och peppar

Förberedelse

  1. Värm ugnen till 400 ° F.
  2. Skala och kvartera dina lökar. Placera dem i en rostad tenn tillsammans med din vitlök-duggregn med lite olivolja och strö salt och peppar.
  3. Låt koka i 40 minuter.
  4. Ta lagret i koka, tillsätt bönor, mandelmjölk och 1 matsked salvia.
  5. Ta tillbaka beståndet till en sjuda och ta sedan bort från värmen.
  6. När lökarna är rostade och mjuka tar du ur ugnen och lägg i en mixer tillsammans med lager och salt och peppar. Blanda tills det är jämnt.
  7. Rör i resten av salvia och servera med lite olja eller tryffelolja och en kvist salvia.

Näringsdeklaration

Per portion: Kalorier: 211 # Kolhydrater: 40 g # Fett: 2 g # Protein: 12 g # Natrium: 644 mg # Socker: 14 g Obs! Informationen som visas är baserad på tillgängliga ingredienser och beredning. Det bör inte betraktas som en ersättning för råd från en professionell näringsläkare.