Denna krämiga rostade lök-, salvia- och vitbönasoppa är en perfekt showstoppsoppa för att starta din semesterfest eller helt enkelt för att hålla dig lycklig, hälsosam och varm genom vintern!
Salvia, lök och vitbönsoppa (vegan, glutenfri)
- Mejerifri
- vegan
kalorier
211
Serverar
5
Tillagningstid
50
Ingredienser
- 2 pund vitlök
- 5 vitlöksklyftor, skalade
- 2 burkar vita bönor
- 2 koppar mandelmjölk
- 2 koppar grönsakslag
- 4 msk hackad salvia
- 1/2 tsk salt och peppar
Förberedelse
- Värm ugnen till 400 ° F.
- Skala och kvartera dina lökar. Placera dem i en rostad tenn tillsammans med din vitlök-duggregn med lite olivolja och strö salt och peppar.
- Låt koka i 40 minuter.
- Ta lagret i koka, tillsätt bönor, mandelmjölk och 1 matsked salvia.
- Ta tillbaka beståndet till en sjuda och ta sedan bort från värmen.
- När lökarna är rostade och mjuka tar du ur ugnen och lägg i en mixer tillsammans med lager och salt och peppar. Blanda tills det är jämnt.
- Rör i resten av salvia och servera med lite olja eller tryffelolja och en kvist salvia.