Denna skomakare har mogna aprikoser, strö av lavendel och torkade rosaknoppar med en tät toppning av kaketypen. Sötma är frukt, inget tillsatt socker bortsett från en touch av dadelsocker. Receptet i sig är mycket enkelt, hälsosamt och mångsidigt. Du kan använda vad som helst under säsongen! Bärarna från försommaren eller en härlig vinterversion skulle vara äpplen med uppvärmning av kanel- och ingefärakakor. Bli kreativ!
Ros-, lavendel- och aprikosskomakare (Vegan, glutenfri)
- Mejerifri
- Glutenfria recept
- vegan
Ingredienser
- 6-7 aprikoser
- 1/2 tesked lavendelblommor
- 1/2 tesked krossade rosebuds
- 1 kopp glutenfritt havremjöl
- 1 tesked orange blommande vatten
- 1 tsk vaniljpasta
- 2/4 kopp och 1 matsked åt socker
- 1/4 kopp kallt vatten
- 2 matskedar och 1 matsked kokosnötolja, uppdelad
Förberedelse
- Värm ugnen till 375 ° F och smälta två matskedar kokosnötsolja.
- Skär 2 eller 3 aprikoser i skivor och ordna på botten av en gjutjärn eller annan ugnsfast skål. Skär de återstående aprikoserna i hälften, grop och ordna med ansiktet nedåt ovanpå skivorna.
- Strö över lavendel, krossade rosebuds och en matsked dadelsocker Lägg en matsked kokosnötsolja i några separata bitar i skålen och lägg åt sidan.
- Kombinera smält kokosnötsolja, havremjöl, apelsinblomvatten, vaniljpasta, dadelsocker och kallt vatten tills en styv deg bildas i en medelstor blandningsskål. Rulla degen ut på disken med en ring eller ett glas för att skära ut kakan som rundor. Ordna rundorna ovanpå aprikoserna.
- Grädda i 15 minuter, ta bort från värmen och pensla lite av den nu smälta aprikos och kokosnötolja från botten av pannan på toppen av kakorundarna, fortsätt att baka ytterligare 10-15 minuter eller tills de är gyllenbruna.
- Servera varmt.