Denna majs- och avokadosallad är så lätt att sätta ihop så att den lätt kan förberedas måltid. Det är också uppfriskande, fyllande och läckert!
Rostad majs- och avokadosallad (Vegan)
- Mejerifri
- vegan
Tillagningstid
15
Ingredienser
- 2 majsöron
- 2 mogna avokado
- 1 engelsk gurka
- 1/2 av en söt vit lök
- 2 koppar arvkörsbärstomater
- 2 jalapenos
- 1/2 kopp koriander, hackad
- juice av 1 citron
- 1/4 kopp god olivolja
- salt och svartpeppar efter smak
Förberedelse
- Skaka och steka majs på din utomhusgrill i 15 minuter. Se till att du får en fin röding på kärnorna utan att bränna den.
- Ta bort kärnorna från skalet och lägg till en skål.
- Kub gurka, tomater, lök, avokado och jalapenos. Lägg den i skålen med majs. Tillsätt citronsaft, olivolja och krydda med salt och svartpeppar.
- Tillsätt den hackade koriander och blanda väl.
- Täck med plastfolie och lägg i kylen i en timme för att kyla innan servering.
- Du kan servera detta som en salsa eller som en sallad!