Denna maträtt kan inte vara enklare att göra, men den smakar som en dröm. Det är en perfekt maträtt att välkomna dig hem med karamelliserad blomkål och tomater, heta ur ugnen, glinsande av sås. Låter som en saga, men det är ditt liv.


Rostad blomkål med tomater och kapris (vegan, glutenfri)

  • Mejerifri
  • Glutenfria recept
  • Kornfria recept
  • Högt fiberinnehåll
  • Lågkolhydrat vegan
  • Mutterfri
  • Jag är fri
  • vegan
  • Vetefri

Serverar

6

Tillagningstid

50

Ingredienser

  • 1 blomkålhuvud
  • 2-3 stora tomater
  • 2 matskedar kapris
  • 1/4 kopp olivolja
  • 1 matsked grekisk krydda / torkad oregano
  • Salt och peppar, efter smak

Förberedelse

  1. Värm ugnen till 375 ° F.
  2. Bryt en blomkål i blommor. Hacka tomater grovt. Lägg till kapris. Blanda i en stor gryttapp. Tappa med olivolja och strö över kryddor, salt och peppar. Blanda väl för att kombinera.
  3. Grädda, täckt, i 35 minuter. Ta bort locket och grädda i ytterligare 10 minuter tills blomkålen har brunt i fläckar och tomater har gått i sås.