Denna unika veggieskål är full av underbara smaker inklusive fänkål, apelsin och tahini. Inte bara det, det är packat med hälsosamma ingredienser och texturer som kommer att hålla dig nöjd. En bra familjemåltid! Det är så enkelt att göra, men ändå otroligt smakfullt och överraskande spännande i sitt sortiment av smaker - allt från bara några enkla ingredienser.


Rostad bet-, korv- och linsskålar (vegan)

  • High Carb Vegan
  • vegan

Ingredienser

Beets:
  • 4 rödbetor (ekologiskt om möjligt)
  • 2 tsk god olivolja
  • 3 tsk god balsamicoäger
  • 1 msk solrosfrön
  • 1 tesked korianderfrön
  • 1 tesk torkad timjan
vegan congee recept
Fänkål:
  • 1 fänkålskula
  • 2 medelstora tomater
  • 1 röd lök
  • 4-6 vitlöksklyftor
  • 2 tsk god olivolja
  • Juice av en halv apelsin (ekologisk eller ofaxad)
  • 4 vegan korv
Klä på sig:
  • 3 matskedar tahini
  • Zest och juice av en halv apelsin (ekologisk eller ofaxad)
  • 3 matskedar vatten
  • 1 tesked vinäger (äppelcider, rött eller vitt vin)
  • Nypa cayennepeppar
  • Salt och peppar efter smak
Jag är mjölk ramen recept
Hopsättning:
  • 1 15 ounce kan Puy-linser
  • 1/4 kopp ruccola

Förberedelse

  1. Värm ugnen till 400 ° F.
  2. Skala rödbetorna och skär dem i fyra kilar. Kombinera i en burk med olivolja, balsamicoäger, solrosfrön, korianderfrön och timjan och placera på ugns översta hylla.
  3. Pröva apelsinen och lägg åt sidan för nu.
  4. Skär fänkålen och skär tomaterna vardera i åtta segment. Skala och skär löken i kilar. Ordna alla dessa på en bakplatta med olivolja och juice av hälften av apelsinen. Placera på den mellersta hyllan i ugnen.
  5. Vrid ugnen ner till 350 ° F efter 15 minuter. Rör om rödbetor blandningen och återgå till översta hyllan. Rör om fänkålblandningen och tillsätt vitlöksklyftor, rotändarna skivna av (men huden intakt). Återgå till mellersta hyllan.
  6. Koka i ytterligare 15 minuter.
  7. Under tiden ska du förbereda förbandet genom att kombinera alla ingredienser och lägga till det plagg som du lägger åt sidan tidigare.
  8. Skölj och dränera linserna och tillsätt dessa i en stor skål med raketen.
  9. Skiv korv.
  10. Ta bort fänkålbrickan från ugnen och pressa vitlöksklyftan ur deras skal. Rör i korvarna och återgå i ytterligare fem minuter, bara för att värma korv igenom.
  11. För att servera, kombinera alla komponenterna med linserna och raketen.