Ta en bit och känna den mjuka och krämiga fyllningen inuti dessa Raw Vegan Truffles. Känn hur chokladbeläggningen bryts ned med varje bett och hur smakerna blandas i munnen. Känn denna spännande explosion och låt dig drömma ...


Raw hallon- och banan-jordnöts-tryffel (vegan)

  • Mejerifri
  • Barnvänlig
  • Rå vegan
  • vegan

Ingredienser

Hallonfyllning
  • 1 kopp cashewnötter
  • 1/2 kopp hallon
  • 1/2 kopp mandelmjölk
  • Juice av halv citron
  • 1/2 TBS kokosnötsolja
  • 2 TBS agavesirap
  • 1/2 TBS vaniljextrakt
  • Nypa salt
Banan-jordnötsfyllning
  • 2 frysta bananer
  • 3 TBS jordnötssmör
  • Nypa salt
choklad
  • 5 TBS kokosnötsolja
  • 5 TBS rått kakaopulver
  • 4 TBS agavesirap

Förberedelse

  1. Kombinera i en matprocessor alla fyllningsingredienser: cashewnötter, hallon, mandelmjölk, citronsaft, kokosnötsolja, agavesirap, vaniljextrakt och salt och bearbeta tills det är jämnt. Häll i en skål och lägg i frysen tills den är fast men skopbar. skopa lite av grädden ur skålen med den höga matskeden och forma till bollar. Placera på folie och lägg tillbaka i frysen när de alla rullats.
  2. Upprepa sedan samma process för att göra banantryfflar.
  3. Under tiden gör du choklad. Blanda in kakaopulver, kokosnötolja och agavesirap i en skål. Låt sätta tills blandningen har svalnat och förtjockats något.
  4. Doppa fyllningsbollarna i choklad och lägg på folien. När de är doppade lägger du tillbaka dem i frysen för att ställa in dem helt.