Vilket bättre sätt att fira alla hjärtans dag än med en godbit - särskilt en som innehåller kokosnöt och choklad? Dessa ingen bakning choklad kokosnöt bollar är min hälsosamma take på Bounty Bars. Krämig kokosnötsfyllning täckt med söt choklad ... ingenting slår den klassiska kombinationen! Att åtnjutas med din partner eller helt själv! Dessa ingen bakning choklad kokosnöt bollar är den perfekta behandlingen för alla tillfällen i alla företag! När lysten till en godisbar slår, finns det ingen anledning att du inte kan hänga dig på ett sunt sätt!


Rå chokladkokosnötbollar (vegan, glutenfri)

  • Mejerifri
  • Glutenfria recept
  • Kornfria recept
  • Rå vegan
  • Jag är fri
  • vegan

Serverar

10 små bollar

Ingredienser

För kokosfyllning:

  • 1 kopp torkad kokosnöt
  • 1/4 kopp extra virgin kokosnötolja
  • 2 matskedar lönnsirap
  • 1 tesked ren vaniljextrakt
  • 1/8 tesked Himalaya kristalsalt eller havssalt

För chokladbeläggningen:

  • 1/2 kopp extra virgin kokosnötolja, smält
  • 1/4 kopp + 2 matskedar kakaopulver, osötad
  • 2 matskedar lönnsirap
  • 1 nypa Himalaya kristalsalt eller havssalt (valfritt)

Förberedelse

Kokosfyllning:
  1. Kombinera torkad kokosnöt, extra virgin kokosnötolja, lönnsirap, vaniljextrakt och salt i en matprocessor utrustad med ett S-blad. Blanda tills det är väl kombinerat.
  2. Forma degen i små kokosnötbollar med hjälp av en kakesked eller målske. Lägg dem på plattan fodrad med bakpapper eller plastfolie (för att förhindra att de klistrar fast på plattan).
  3. Lägg bollarna i frysen medan du förbereder chokladbeläggningen.
Chokladbeläggning:
  1. Kombinera den smälta kokosnötsoljan, kakaopulver, lönnsirap och salt i en mixer. Blanda i 15 sekunder eller längre tills den är jämn.
  2. Ta bollarna ur frysen och täck var och en med chokladsås.
  3. Lägg bollarna i frysen i minst 15 minuter tills de är fast. Eller ät en direkt, om du är lika otålig som jag är!

anteckningar

Dessa chokladkokosbollar förblir färska i minst 2 veckor i en lufttät behållare i kylen, eller 2 månader i frysen.

Näringsdeklaration

Totala kalorier: 2674 # Totala kolhydrater: 97 g # Totalt fett: 238 g # Totalt protein: 25 g # Totalt natrium: 68 g # Totalt socker: 50 g (per portion) Kalorier: 267 # Kolhydrater: 10 g # Fett: 24 g # Protein: 3 g # Natrium: 7 g # Socker: 5 g Obs: Informationen som visas är baserad på tillgängliga ingredienser och beredning. Det bör inte betraktas som en ersättning för råd från en professionell näringsläkare.