Om du inte redan är en tempeh fan, kommer detta recept att göra susen. Det fermenterade proteinet marineras och glaseras med en söt och tangy hallonmarinad. Smaken är övertygad och perfekt för semestern.
Hallonglasad Tempeh (Vegan, kornfri)
- Mejerifri
- Hög protein
- vegan
rostad röd paprika dopp vegan
kalorier
197
Serverar
4
Tillagningstid
20
Ingredienser
- 7 ounces tempeh
- 1/2 kopp hallon, avfrostad eller färsk
- 2 matskedar smält kokosnötolja
- 1 matsked agave eller lönnsirap
- 2 matskedar balsamicoäger
- 1 matsked Jag är sås eller tamari
- 1 vitlöksklyftan
Förberedelse
- Skär tempeh i tunna skivor.
- Blanda marinaden med bären och lägg den i en stor platt skål. Lägg till tempeh till den och ge den en riktigt mjuk massage så att marinaden verkligen täcker varje tum. Låt detta sitta i ungefär en timme till 24 timmar.
- Värm lite kokosnötolja i en kastrull och ta tempeh ur marinaden, ge den i pannan (utan att lägga till resten av marinaden i den). Låt den baka i cirka 3 minuter på varje sida. Minska värmen något och tillsätt marinaden också. Låt detta sjuda i ytterligare 5-7 minuter eller tills marinaden verkligen kramar tempeh, vilket ger en skimrande glasyr.
anteckningar
Sedan min resa till Bali har jag blivit ett fan av tempeh. Vi hade chansen att se den gamla produktionen av tempeh och hur man äter och marinaderar den. Det som fascinerade oss mest var att tempeh faktiskt kan tillverkas av alla olika bönor. Vi har sett kikärtempeh, ärtempeh och lupintempeh. Vi publicerade detta recept för att visa er skönheten i att förbereda tempeh och kanske göra det möjligt för dig att njuta av det lika mycket som det gör.