Söt, krämig hemgjord vegansk glass kan bli din - utan en glass maker! Denna vackra lila glass har en rik kokosmjölkbas som är sötad med lönnsirap och gjorde en underbar nyans av mörk lavendel med lila sötpotatispuré. Du kan inte bli bättre än grönsaker och glass.


Purpurfärgad sötpotatisglass (utan maskin!) (Vegan, glutenfri)

  • Mejerifri
  • Glutenfria recept
  • Kornfria recept
  • Inget raffinerat socker
  • Jag är fri
  • vegan
  • Vetefri

Ingredienser

  • 1 1 / koppar fullfet kokosmjölk
  • 1 matsked majsstärkelse
  • 1/4 kopp lönnsirap
  • 1/2 kopp lila sötpotatispuré
  • 2 tesked vaniljextrakt
  • 1 matsked vodka (se anmärkningar)

Förberedelse

  1. Lägg alla ingredienser, utom vanilj och vodka, i en mixer och blanda tills de är jämna. Häll i en kastrull och koka upp. När kokningen tagits bort, ta bort från värmen och visp tills den är jämn. Rör in vanilj och alkohol. Häll i en behållare och kyl över natten.
  2. Lägg blandningen i glass och följ instruktionerna från tillverkaren.
  3. Häll glassblandningen i en fryssäker skål och frys i cirka 3 timmar och blanda den var 30: e minut. Efter 3 timmar, skopa i skålar och servera.

anteckningar

Vodka håller glassen från att frysa fast.