En alkaliserande proteinpackad mejerifri 'mjölk' utan konserveringsmedel eller tillsatser. Denna rena mandelmylk är så mycket bättre än butiksköpta grejer! De flesta av de organiska boxade mandelmuttermjölken har bara 2% mandlar, med en lång lista med ingredienser som inte är livsmedel. Det vackra med att göra din egen mutter mylk är att du kan säga adjö till alla typer av tillsatser, fyllmedel, stabilisatorer, mejeri, soja, karragenan, xantangummi och andra saker. Vad du istället får är mer riktiga nötter, mer bra fetter, mer biotillgängliga näringsämnen och mer sann smak. Mandel mylk är inte bara läckra och hälsosamma, det går bra i te, kaffe, smoothies och till och med spannmål!
Pure Almond Mylk (Vegan)
- Mejerifri
Ingredienser
- 1,5 kopp råa organiska mandlar - blötlägg i kallt filtrerat vatten i 8-12 timmar
- 6 koppar rent filtrerat vatten
- nypa Himalaya salt
- 2-4 datum (valfritt)
- vaniljextrakt (valfritt)
Förberedelse
- Tappa ut mandlarna och släng det blötläggande vattnet. När du har blötläggit och dränerat skal du mandlarna. Allt du behöver göra är att trycka på mandlarna med fingrarna och huden kommer lätt att lossna.
- Skölj de skalade mandlarna under kallt vatten och lägg i en god mixer. Tillsätt 6 koppar kallt vatten som du tänker dricka (våren eller filtrerad) och en nypa salt. Valfritt kan du också lägga till 2-4 datum beroende på hur söt du gillar det och vaniljsextrakt.
- Blanda på högt i cirka 60 sek.
- Använd en mjölkpåse för att placera den blandade mandelmixen i och pressa ut all vätska i en skål.
- Förvara i glasflaskan i kylen i upp till 3-4 dagar.
- Skaka eller rör om innan du använder den.