Denna tryckkokare-gryta är hjärtligt, rökig och otroligt lätt att tillverka - bara koppla in alla ingredienser i en tryckkokare i 25 minuter så får du en läcker lunch eller middag. De grytorna består av linser, lök, smokey paprika och en handfull färsk chili, zucchini och andra grönsaker som alla smälter in i en maträtt som är elegant enkel och vem smakprofilen är djävulärt kryddig och komplex.


Tryckkokare mexikansk linsgryta (vegan, glutenfri)

  • Mejerifri
  • Glutenfria recept
  • Kornfria recept
  • High Carb Vegan
  • Högt fiberinnehåll
  • Hög protein
  • Inget raffinerat socker
  • Oljefri / låg fetthalt
  • Jag är fri
  • Sockerfri / låg socker
  • vegan
  • Vetefri
vegansk vallmofröskaka

Serverar

8

Tillagningstid

30

Ingredienser

  • 2 28 ounce burkar krossade tomater, inget salt tillsatt
  • 1 16-ounce kan röda linser
  • 1 medium röd eller gul lök, tärnad
  • 3 medelstora zucchini, tärnad
  • 8 uns svampar, grovt hackade
  • 2 Anaheim-paprika, tärnad
  • 2 revor av selleri, hackad
  • 1 medium morot, skivad
  • 2 vitlöksklyftor vitlök, finhackad
  • 1/4 kopp näringsjäst
  • 1 matsked chilipulver
  • 1/2 matsked kummin
  • 1/2 tesked rökt paprika
  • 1/4 kopp färsk koriander
  • Salt plus peppar, efter smak
  • 3/4 kopp fryst majs (valfritt)
  • 2 vita potatis tärnad (tillval)
  • Färsk koriander (garnera)
  • Avokado (garnering)
  • Citronsaft eller limejuice (garnera)

Förberedelse

  1. Tillsätt alla ingredienser i en tryckkokare och koka dem på högt i 25 minuter.