Denna tryckkokare-gryta är hjärtligt, rökig och otroligt lätt att tillverka - bara koppla in alla ingredienser i en tryckkokare i 25 minuter så får du en läcker lunch eller middag. De grytorna består av linser, lök, smokey paprika och en handfull färsk chili, zucchini och andra grönsaker som alla smälter in i en maträtt som är elegant enkel och vem smakprofilen är djävulärt kryddig och komplex.
Tryckkokare mexikansk linsgryta (vegan, glutenfri)
- Mejerifri
- Glutenfria recept
- Kornfria recept
- High Carb Vegan
- Högt fiberinnehåll
- Hög protein
- Inget raffinerat socker
- Oljefri / låg fetthalt
- Jag är fri
- Sockerfri / låg socker
- vegan
- Vetefri
vegansk vallmofröskaka
Serverar
8
Tillagningstid
30
Ingredienser
- 2 28 ounce burkar krossade tomater, inget salt tillsatt
- 1 16-ounce kan röda linser
- 1 medium röd eller gul lök, tärnad
- 3 medelstora zucchini, tärnad
- 8 uns svampar, grovt hackade
- 2 Anaheim-paprika, tärnad
- 2 revor av selleri, hackad
- 1 medium morot, skivad
- 2 vitlöksklyftor vitlök, finhackad
- 1/4 kopp näringsjäst
- 1 matsked chilipulver
- 1/2 matsked kummin
- 1/2 tesked rökt paprika
- 1/4 kopp färsk koriander
- Salt plus peppar, efter smak
- 3/4 kopp fryst majs (valfritt)
- 2 vita potatis tärnad (tillval)
- Färsk koriander (garnera)
- Avokado (garnering)
- Citronsaft eller limejuice (garnera)
Förberedelse
- Tillsätt alla ingredienser i en tryckkokare och koka dem på högt i 25 minuter.