Dessa salta våfflor är den ultimata brunch-lyxen. De kombinerar den läckra örtbuketten som bara pizza kan ge i form av en våffla - ganska fantastiskt, eller hur? Dessa magiska skapelser är krispiga på utsidan och mjuka på insidan, och passar utmärkt av sig själva eller med lite vegansk yoghurtsås.


Pizza-aromatiserade potatisvåfflor (Vegan, glutenfri)

  • Mejerifri
  • Glutenfria recept
  • High Carb Vegan
  • vegan
  • Vetefri
vegan falafel våffla

kalorier

1282

Ingredienser

  • .43 koppar rå bovete gryn, blötläggna
  • .43 koppar ounces hirs, blöt
  • 2 koppar glutenfri jumbo havre
  • 2 1/3 koppar vatten
  • 1/2 tesked eller mindre Himalayasalt
  • 1 tesked torkad vitlök eller 1 vitlöksklyftan
  • 1 matsked lökflingor
  • 1 tesked torkad oregano
  • 2 matskedar malde linfrön
  • 1,2 gram oljefria soltorkade tomater, blötläggta
  • Svartpeppar efter smak
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 medelstora potatis, skalade och rivna

Förberedelse

  1. Blötlägg bovete och hirs över natten. Tvätta och töm. Gryn absorberar cirka 3,2 uns vatten.
  2. Häll det varma vattnet över soltorkade tomater. Låt dem blötlägga i minst 15 minuter. Värm ugnen till 425 ° F.
  3. Smörj lätt ugnsformen - använd en matborste eller bara fingret. Kom ihåg att bara en liten bit behövs. Placera våfflaformer på en bakplåt fodrad med pergamentpapper.
  4. Riv potatisarna fint, de ska ge dig cirka 1 kopp riven potatis. Töm av och skölj tomaterna, skär dem i mindre bitar.
  5. Lägg dem till alla andra ingredienser (utom potatis) i mixer och blanda blandningen tills en homogen smet bildas. Tillsätt din vätska gradvis. Blanda slutligen in (inte blanda) rivna potatis.
  6. Låt smeten sitta i 10 minuter. Dela smeten mellan våfflaformer med en slev.
  7. Grädda våfflor i 25 minuter tills du ser att de är ganska fasta och gyllene. Ta bort dem från ugnen och låt dem svalna lite. Vänd sedan våfflorna upp och ner på bakplåten och låt dem svalna nästan helt. Detta bör ta cirka 20-30 minuter.
  8. När du trycker på formulärerna bör de känna dig som din handtemperatur. Om de är för varma, kommer det att bli svårare att tappa dem snyggt. Ta bort dem från silikonform.
  9. Grädda våfflorna i ytterligare 10 minuter tills de börjar bli gyllene och ta dem sedan ur ugnen.

Näringsdeklaration

Totala kalorier: 1282 # Totala kolhydrater: 246 g # Totalt fett: 21 g # Totalt protein: 44 g # Totalt natrium: 15 mg # Totalt socker: 4g Anmärkning: Informationen som visas är baserad på tillgängliga ingredienser och beredning. Det bör inte betraktas som en ersättning för råd från en professionell näringsläkare.