Pistache pannkakor med körsbärssirap (vegan)

Om du älskar pistascher och körsbär och innovativa recept som kommer att wow alla, måste du göra dessa. Dessa nötiga, fluffiga pistaschpannkakor är gjorda gröna genom spenat, men smaken kan inte upptäckas, och de sötas naturligt med bananer. De toppas med en dusch med körsbärsirap och krossade pistascher, men de skulle också vara bra att servera med massor av vispad kokosgrädde.


Pistache pannkakor med körsbärssirap (vegan)

  • Mejerifri
  • High Carb Vegan
  • vegan

kalorier

226

Serverar

10

Tillagningstid

20

Ingredienser

För pannkakorna:

  • 2 koppar mjöl
  • 2 matskedar kokosnötsocker
  • 1/2 tesked salt
  • 1 tesked bakpulver
  • 1 matsked bakpulver
  • 1 kopp vaniljmandelmjölk
  • 1 liten banan
  • 2 matskedar smält kokosnötolja, plus mer för matlagning
  • 1/2 tesked vaniljextrakt
  • 1 tsk mandelekstrakt
  • 1/3 kopp krossade pistascher
  • 1/2 kopp spenat
mosade potatisflöjter

För körsbärsirapen:

  • 2 koppar körsbär, frön bort, skivad
  • 1 matsked citronsaft
  • 1 matsked pilrot
  • 2 matskedar socker

För toppningen:

  • 1/2 kopp pistascher, krossad

Förberedelse

För att göra pannkakorna:

  1. Blanda mjöl, kokosnötsocker, salt, krossade pistascher, bakpulver och bakpulver i en blandningsskål. I en matprocessor blandar du banan, spenat, mandelekstrakt, vaniljsextrakt, kokosnötolja och mandelmjölk.
  2. Tillsätt våt blandning för att torka och kombinera. Värm grilla och täck lätt med kokosolja. Häll ca 1/4 kopp smet i cirklar på den heta gallret. Toppa med pistascher och vänd sedan när bubblor börjar dyka upp.

För att göra körsbärssirapen:

  1. Tillsätt körsbär i en kastrull på medelhög värme, koka i 7-10 minuter. Körsbär bör mjukas och juice samlas. Avlägsna från värmen och placera i en ostduk eller en mjölkmaskpåse och töm vätskan från körsbären.
  2. Lägg tillbaka på pannan och tillsätt resten av ingredienserna. Tillsätt pilroten lite åt gången, eller så kan du kombinera den med citronsaft och tillsätt blandningen. Vispa för att kombinera och koka i ytterligare 5 minuter tills den förtjockas.

Att tjäna:

  1. Platta dina pannkakor, fyll sedan på med krossade pistascher och körsbärsirap.

Näringsdeklaration

Per portion: Kalorier: 226 # Kolhydrater: 34g # Fett: 8g # Protein: 5g # Natrium: 777mg # Socker: 11g Obs: Informationen som visas är baserad på tillgängliga ingredienser och beredning. Det bör inte betraktas som en ersättning för råd från en professionell näringsläkare.