Dessa inlagda röda lökar har förmågan att omvandla ett antal rätter direkt. Kasta dem i krämig potatis sallader, tacos eller veggie hamburgare för en klibbig smak av smak. De är också en perfekt söt följeslagare för avokado. Använd dessa inlagda röda lökar men du finner det lämpligt. Ju mer du använder dem, desto fler idéer kommer du på.


Inlagda röda lökar (Vegan)

  • vegan

Serverar

1 kopp

Ingredienser

  • 3 koppar vatten
  • 1 stor röd lök, skivad tunn i rundor
  • 1/2 tesked socker
  • 1/2 tesked salt
  • 3/4 kopp äppelcidervinäger eller vitt vinäger
  • 1 liten jalapeno, ympad och skivad tunn
  • 4 svarta pepparkorn
  • 1 vitlöksklyftan, skivad tunt
  • 2 kvistar timjan

Förberedelse

  1. Koka 3 koppar vatten.
  2. Sätt en nätfilter över en skål. Placera de skivade lökarna i silen. Häll vattnet över lökarna, låt dem sitta en minut och tvätta sedan under kallt rinnande vatten. Töm helt och sätt åt sidan.
  3. Blanda socker, salt, vinäger, jalapeno, pepparkorn och vitlök i en burk.
  4. Lägg de dränerade lökarna i burken. Placera timjan kvistar på toppen. Täck det med locket. Kyl i minst 2 timmar och i upp till 1 vecka.