Det här receptet för asiatisk gurksallad har massor av smaker och ändå smälter allt sömlöst ihop. Det består av några tillgängliga, prisvärda, färgglada ingredienser som omfattar en mängd olika strukturer. Salladen har en antydning av krydda och den är perfekt av sig själv eller ovanpå hamburgare, sallader och nästan allt annat du kan tänka dig.
Inlagd asiatisk gurksallad (vegansk, glutenfri)
- Glutenfria recept
- Högt fiberinnehåll
- Lågkolhydrat vegan
- vegan
- Vetefri
vegansk stroganoff-sås
Ingredienser
- 4 koppar gurkor, tunt skivad
- 1/4 kopp finskivad rödlök
- 1/4 kopp risvinäger
- 2 matskedar tamari
- 1 tsk kokosnötsocker
- 1 tesked sesamfrön
- 1 tesked rostad sesamolja
- 1/2 tesked röd paprika flingor
- 1/2 tsk havssalt
- 2 vitlöksklyftor vitlök, finhackad
- 3 skalar, hackad
- 1 tsk ingefära, riven
Förberedelse
- Tillsätt den tunt skivade gurken, skivad rödlök, ingefära, scallions, vitlök och sesamfrön i en medelstor skål och lägg dem åt sidan.
- Blanda ihop en risvinäger, kokosnötsocker, rostad sesamolja, röd paprika-flingor och havssalt i en liten skål. Lägg sedan blandningen till dina grönsaker.
- Servera salladen omedelbart eller täck och låt den sitta i kylen i en timme eller två och låt alla smaker smälta samman.