Med finaler över mitt universitetsstudent och bakning fortfarande en nödvändighet för att hålla mig frisk, måste genvägar göras. Men detta betyder inte på något sätt att läckerheten offras. Jag ger dig: pannkakemixinmuffin. Perfekt för när du bara inte har två extra minuter att blanda dina torra ingredienser tillsammans. Det är okej, killar, det händer. Och jag har helt tillbaka din rygg. Koppling flytta, eller hur?


Pannkaka Mix Muffins (Vegan)

  • Mejerifri
  • vegan

Ingredienser

  • 2 koppar vegansk pannkakemix (valfri typ)
  • ½ kopp socker
  • 1 kopp mjölk utan mjölk
  • 1 äggersättare
  • 2 msk smält vegansk smör eller rapsolja
  • 1 tsk vaniljextrakt
  • Tillägg: blåbär, chokladchips, nötter, kanel, äpplen etc.

Förberedelse

  1. Värm ugnen till 400 grader.
  2. Blanda alla ingredienser tillsammans. Blanda in tillägg.
  3. Fyll tolv muffinkoppar och grädda i cirka 18 minuter eller tills en tandpetare, införd, kommer ut.