Sötad med dadlar är den orange mandelkakan fuktig, smakfull och lätt. Chiaägg används istället för vanliga, för att hålla kakan ihop och hålla strukturen rik. Njut av denna tårta på egen hand eller med en dubb av din favorit mejerifria vispad grädde.
Orange mandelkaka (vegansk, glutenfri)
- Mejerifri
- vegan
cashewost vegan
kalorier
2029
Ingredienser
- 2 organiska apelsiner, tvättade
- 1 koppdatum, klippta
- 6 chiaägg (1 tesked malda chiafrön, plus 3 teskedar vatten per 'ägg')
- 1 1/2 kopp mandelmjöl
- 1 tesked bakpulver
Förberedelse
- Tvätta apelsinerna och koka i kokande vatten i 2 timmar. Tappa av, låt svalna till rumstemperatur och sedan purera.
- Blanda mandelmjöl, dadlar, apelsiner, chiaägg och bakpulver i en matprocessor och blanda tills du har en slät deg.
- Förvärm ugnen till 320 ° F. Smörj och fodra en tårta med vårpapper med bakpapper.
- Häll smeten i den förberedda pannan och grädda i 45 minuter, eller tills ett spett kommer ut rent.