Fyllning och läcker vegansk omelett pryddad med zucchini och basilika! Yum!
Omelett med zucchini och basilika (vegan)
- Mejerifri
- vegan
vegan portobello svamp recept
Tillagningstid
10
Ingredienser
- en bit vegansk cheddarost
- 4-5 blad av basilika
- 1 zucchini
- 1 matsked solrosfrön
- 1 lök
- 1/3 kopp kikärtmjöl
- olivolja
- vatten
- peppar
- salt
Förberedelse
- Skär zucchini och lök i julienne eller medelstora bitar, hacka basilika bladen, skär veganost i kuber.
- Stek zucchini och lök.
- I en skål blandar vi kikärtsmjölet med vatten och tillsätter det lite för lite och blandar tills det har fått konsistensen av ett misshandlat ägg.
- Blanda alla grönsaker med kikärtmjölblandningen, rör om väl. Häll blandningen i en varm panna. Stek å ena sidan tills det brunt väl och vänd det mycket försiktigt. Stek tortilla på andra sidan.
- Värm innan du serverar för att smälta osten.