När du tänker havregryn russin kakor, röda linser kanske inte kommer att tänka på - men dessa erbjuder en fantastisk struktur och massor av näringsämnen. De har en god mängd järn och kalium och fyller både fiber och protein. Så till skillnad från de flesta sockerartiklar, tillfredsställer dessa sötand och aptit!



Havremjöl Raisin Bites (Vegan)

  • Mejerifri
  • vegan
Mellanöstern ugn

Serverar

15

Tillagningstid

15

Ingredienser

  • 1/2 kopp torkade röda linser sköljda
  • 8 medjooldatum uppdelade
  • 2 koppar rullade havre
  • 1 tesked mark kanel
  • 1 tesked bakpulver
  • 1 tsk bakpulver
  • 1/2 kopp russin inget socker tillsatt
  • 1 tesked vaniljextrakt


Förberedelse

  1. Tillsätt röda linser och 1 kopp vatten till medelhög kastrull på medelhög värme. Låt det sjuda, sänk värmen till låg, täck och låt koka i 20 minuter eller tills vatten har absorberats.
  2. Värm ugnen till 350 ° F.
  3. Blötlägg dater i 1/2 kopp varmt vatten i 5 minuter.
  4. Tillsätt rullande havre i matprocessorn utrustad med S-blad och processor i grov havremjöl. Överför till en stor blandningsskål. Tillsätt kanel, bakpulver och bakpulver.
  5. Lägg till datum (inklusive blötläggande vatten), vaniljsextrakt och kokta linser i matprocessorn utrustad med ett S-blad. Bearbeta i 30 sekunder, eller tills den är jämn.
  6. Tillsätt lins och datumblandning till torra ingredienser i blandningsskålen. Rör om att kombinera. Tillsätt russin och rör om.
  7. Släpp degen på en perkamentfodrad bakplatta med hjälp av en cookie-skopa. Grädda i 15 minuter. Låt laga mat och njut!

anteckningar

Förvara i en lufttät behållare. Om du inte redan har slipat dessa efter två dagar, förvara i kylskåp i upp till en vecka. Om du byter ut Deglet Noor-datum, använd 16 snarare än 8.

Näringsdeklaration

Per portion: Kalorier: 109 # Kolhydrater: 24 g # Fett: 1 g # Protein: 3 g # Natrium: 121 mg # Socker: 13 g Obs: Informationen som visas är baserad på tillgängliga ingredienser och beredning. Det bör inte betraktas som en ersättning för råd från en professionell näringsläkare.