Med en touch av kanel och vanilj för att försiktigt lyfta de bittera kaffe- och kakaosmakarna är detta mutter smör absolut perfektion i en klassisk surdeg PB och J, tillsatt smoothies och desserter eller bara ätit från en (stor) sked. Byt ut jordnötter för dina favoritnötter eller bara dyka in för att få fördelarna med proteinet, enomättade fetter, fytosteroler, vitaminer och mineraler som finns i jordnötter.
Mokka jordnötssmör (vegan)
- Mejerifri
- vegan
Ingredienser
- 1 1/2 kopp rostade jordnötter
- 1 matsked kakao eller kakaopulver
- 1 matsked espressopulver
- 1 tesked kanelpulver
- 1 tesked vaniljextrakt
- 1/2 matsked lönnsirap
- 1/2 matsked olja (chia lin, vetemjöl, kokosnöt eller grapeseed) valfritt
Förberedelse
- Lägg alla ingredienser i skålen med en högdriven mixer eller matprocessor. Bearbeta i några minuter eller tills ett smidigt, krämigt mutter smör bildas. Stoppa maskinen med några minuter för att skrapa ner skålen vid behov. Tillsätt olja vid behov för att hjälpa till att blanda om din maskin kämpar (valfritt).
- Sked jordnötssmör i rena, steriliserade burkar och kyl i kylskåp om de förvaras längre än några dagar.