Kroketter är en favorit mellanmål av holländare. Dessa är gjorda med grönsaker, täckta med brödsmulor och lätt pannstekt. Detta recept för grönsakskroketter är utsökt! De är krispiga på utsidan, mjuka och slingriga på insidan och full av smak!


Blandade vegetabiliska kroketter (Vegan, Glutenfri)

  • Mejerifri
  • vegan
hur man lagar broccoli indisk stil

kalorier

165

Serverar

15

Ingredienser

  • 5,5 uns quinoa-flingor
  • 1,73 gram brunt rismjöl
  • 10,5 gram zucchini, riven
  • 7 gram morot, riven
  • 1 liten vit lök, riven
  • 1/2 tesked vitlökpulver
  • 2 tsk currypulver
  • 1 tesked salt
  • 1 tsk nymalet svartpeppar
  • En nypa röda chiliflingor
  • 1 matsked extra virgin olivolja
  • 2 hög matskedar hackad färsk persilja
  • 1 3/4 koppar sojamjölk
  • Glutenfria brödsmulor för beläggning
  • Vegetabilisk olja för matlagning

Förberedelse

  1. Blanda samman quinoaflingor, rismjöl, zucchini, morot, lök, vitlök, curry, salt, peppar, chiliflingor, olivolja, hackad persilja och sojamjölk.
  2. Krydda blandningen med salt och peppar om du behöver.
  3. Vrid spisens värme till hög och kok blandningen, rör den ofta tills den blir mycket tjock och svår att blanda.
  4. Ta bort degen från värmen och låt den svalna tills den är tillräckligt kall för att hantera.
  5. Sprid brödsmulorna på en stor tallrik. Ta en liten mängd av blandningen och rulla den i dina händer för att bilda en snabb rund boll.
  6. När alla kroketter är färdiga, värma upp oljan i en djup wok och stek kroketterna i partier tills de är bruna.
  7. Ta bort dem ur oljan och placera dem på kökspapper för att tappa bort överskottet olja.
  8. Servera varmt med ditt favoritdip, sallad eller bröd.

Näringsdeklaration

Per portion: Kalorier: 165 # Kolhydrater: 27 g # Fett: 3 g # Protein: 7 g # Natrium: 167 mg # Socker: 1 g Beräkning inkluderar inte olja eller brödsmulor. Obs: Informationen som visas är baserad på tillgängliga ingredienser och beredning. Det bör inte betraktas som en ersättning för råd från en professionell näringsläkare.