Den här maträtten är definitivt rankad i mina tio favoriter på bloggen hittills. Smakskikten på denna mexikanska inspirerade lasagne får mig att le i glädje när jag tar en bit. Spicynessnivån beror på några saker: hur heta dina jalapenos är och hur många du använder. Mexikansk lasagne är som en taco gryta eller en skiktad mjuk taco. Du kan ändra fyllningslagren till vad du vill. Jag gillar att hålla det ganska enkelt för det mesta. Även om jag vispade såsdelen från grunden tar det inte mycket tid att sätta ihop och baka.
Mexikansk Lasagne (Vegan, Glutenfri)
- Mejerifri
- Glutenfria recept
- High Carb Vegan
- Jag är fri
- vegan
- Vetefri
tofu kycklingband
Serverar
2
Tillagningstid
30
Ingredienser
- 10 majs tortillas
- 1 kopp refried bönor
- 3 mellanstora tomater - tärningar
- 1 skivad medium lök
- 1 stor röd paprika - skivad
- 1/2 kopp jalapenos
- 1 msk oregano
- 1 tsk röd paprika flingor
- 1 avokado - tärnad
- varm sås - efter smak
Förberedelse
- Förvärm ugnen till 350F.
- Vattna lökarna i en stor kastrull på medium / hög värme tills de är genomskinliga, cirka 3 minuter. Finhacka 1/4 kopp jalapeños. Tillsätt tomater, röd paprika, finhackad jalapeño och kryddor.
- Tillsätt lite sås i botten och lägg sedan en tortilla, lite bönor och sås och fortsätt skiktning tills ingen finns kvar.
- Grädda i ugnen i 25-30 minuter. Toppa med jalapeños, avokado och varm sås efter önskemål.
- Njut av!