Lär dig hur du gör läckra mexikanska inspirerade hamburgare som är fullpackade med smak, näringsämnen och protein. Denna pintoböna, blandad quinoa-hamburgare serverad med hemgjord guacamole, färsk grön jalappeños, tomat, sallad, rödlök, mexikansk kryddad salsa, allt i en sådd bulle är så läcker! De är supersnabba och enkla att tillverka och smaka restaurang värdig! Dessa hamburgare är perfekta för en hälsosam, fyllig lunch eller middag och skulle vara idealiska vid en BBQ eller ett evenemang.


Mexikanskinspirerade Pinto- och Quinoa Veggie-hamburgare (Vegan, glutenfri)

  • Mejerifri
  • Inget raffinerat socker
  • Sockerfri / låg socker
  • vegan

kalorier

231

Serverar

7

Tillagningstid

30

Ingredienser

För att göra pattorna:

  • 2 1/3 kopp pintobönor (tvättade och dränerade)
  • 1 1/3 kopp kokt quinoa
  • 6 matskedar tomatpuré
  • 2 tesked lökpulver
  • 1 1/4 tesked vitlökpulver
  • 1 tsk chiliflingor
  • 1/2 tesked salt
  • 1/3 kopp glutenfri brödsmulor
glutenfri pastasallad

Att göra smörgås:

  • 7 glutenfria burgerbullar
  • Mexikansk salsa
  • guacamole
  • Hela gröna jalappeños
  • 7 salladsblad
  • 7 stora tomatskivor
  • Rödlök (finskivad)

Förberedelse

  1. Värm ugnen till 355 ° F och lägg en bakplatta med pergamentpapper.
  2. Lägg pintobönorna i en skål och mosa.
  3. Tillsätt den kokta quinoa, tomatpuré, lökgranulat, vitlökspulver, chiliflingor, salt och blanda tills de är helt kombinerade.
  4. Forma till sju karameller och rulla in brödsmulorna för att täcka varje karamjö och placera dem sedan på det fodrade brickan.
  5. Släpp hamburgarna i ugnen i 18-20 minuter. Vänd dem halvvägs för att få en jämn gyllene färg.
  6. När kokta och krispiga, sätta ihop hamburgarna. Placera salladsblad på bullet, tillsätt burgeren, sedan guacamole, jalappeños, tomatskivor, lök, salsa och avsluta med bulle.

Näringsdeklaration

Per Patty: Kalorier: 231 # Kolhydrater: 36 g # Fett: 2 g # Protein: 10 g # Natrium: 188 mg # Socker: 2 g Obs: Informationen som visas är baserad på tillgängliga ingredienser och beredning. Det bör inte betraktas som en ersättning för råd från en professionell näringsläkare.