Labbodlat kött har blivit allt mer populärt, särskilt eftersom fler människor är sugna på smaken och konsistensen av riktigt kött minus grymheten och skada på miljön . Alternativa mejeriprodukter, kött och skaldjur företag har kunnat samla in en hel del pengar, eftersom dessa mer hållbara matalternativ väcker intresset och nyfikenheten hos investerare över hela världen. Ett anmärkningsvärt företag, Meatable, strävar efter att snabba upp sin produkt till marknaden kombinerande labbodlat kött med växtbaserade proteiner, vilket gör 'hybridkött'.


De alternativt protein industrin består av två huvudkategorier: labbodlat (aka odlat) kött, som skapas från djurceller i provrör; och växtbaserad mat , som helt kommer från växter och är tänkt att efterlikna känslan, utseendet och strukturen hos djurbaserade produkter. Var och en har sina för- och nackdelar, och veganer är mer attraherade av växtbaserat kött, medan typiskt köttätande individer skulle vara mer attraherade av cellbaserat kött . Tyvärr finns det för närvarande endast labbodlat kött att köpa in Singapore och är under utveckling i flera andra länder.

Källa: i24NEWS engelska/YouTube

Genom att samarbeta med singaporeanska företag Kärlekshandtag , a växtbaserad slaktare , Meatable hoppas kunna skapa det första 'hybrid köttinnovationscentret' i världen. Enligt Elysabeth Alfano, VD för VegTech Invest , hybridprodukter kan vara användbara, eftersom de skulle ge dig 'några av hälsofördelarna' med att äta växtbaserad mat med 'all smak' av vanligt kött. Det är inte direkt ovanligt blanda riktigt kött med grönsaker, vilket kan vara ett sätt att locka allätare att prova något annat, eller för personer som identifierar sig som 'flexitarianer' - det vill säga människor som ibland äter vegetariskt eller veganskt i sitt dagliga liv.


Även om hybridkött verkligen kommer att innehålla riktigt kött, kommer detta att vara till fördel för miljön, djuren och människors hälsa. Naturligtvis det bästa sättet att bekämpa klimatförändring , hjälpa och rädda djur, och förbättra din hälsa är att anta en helt vegansk diet , även om inte alla är redo att göra det åtagandet. Också odlade och växtbaserat kött kan vara dyrt, så det är lätt att se varför företag som Meatable skulle välja kostnadsbesparande åtgärder. Dessutom kan många människor bli avstängda av tanken på att äta fullt labbodlat kött, så det är oklart hur framgångsrikt det skulle vara på marknaden. Men Meatable har inga planer på att upphöra med utvecklingen av deras odlade kött, speciellt eftersom de inte vet hur populärt detta hybridkött kommer att bli. Oavsett vilket kommer det att bli intressant att se vilka typer av människor som slutar köpa och njuta av detta hybridkött.


Relaterat innehåll:

Enkla sätt att hjälpa planeten:

  • Ät mindre kött: Ladda ner Matmonster , den största växtbaserade receptappen på App Store för att hjälpa till att minska ditt miljöavtryck, rädda djur och bli frisk. Du kan också köpa en hård eller mjuk kopia av vår favorit vegankokböcker .
  • Minska ditt fasta modeavtryck: Ta initiativet genom att stå upp mot fast fashion-föroreningar och stödja hållbara och cirkulära varumärken som Liten räddning som höjer medvetenheten kring viktiga frågor genom återvunna kläder utan avfall som är designade för att återlämnas och göras om om och om igen.
  • Stöd oberoende media: Att vara offentligt finansierad ger oss en större chans att fortsätta förse dig med innehåll av hög kvalitet. Kan du överväga stöttar oss genom att donera!
  • Skriv under en petition: Din röst är viktig! Hjälp till att förvandla petitioner till segrar genom att skriva på den senaste listan över måste underteckna framställningar att hjälpa människor, djur och planeten.
  • Hållas informerad: Håll dig uppdaterad med de senaste nyheterna och viktiga berättelser som involverar djur, miljö, hållbart boende, mat, hälsa och ämnen av mänskligt intresse genom att prenumerera på vårt nyhetsbrev !
  • Gör vad du kan: Minska avfallet, plantera träd, ät lokalt, res ansvarsfullt, återanvänd saker, säg nej till engångsplast, återvinn, rösta smart, byt till kallvattentvätt, avyttra fossila bränslen, spara vatten, handla klokt, donera om du kan, odla din egen mat, engagera dig, spara energi, kompostera och glöm inte mikroplasterna och mikropärlorna som lurar i typiska hushålls- och personliga hygienprodukter!
lätt beskära danska recept

Dela detta: