Sommaren är den perfekta tiden att bli kreativ i köket med svala, uppfriskande måltider. Även om att slå på ugnen är det sista du vill göra i en värmebölja, behöver du inte gå utan dessert. Glassmakaren är ett oerhört användbart kökverktyg på sommaren för att rensa ut ett stort antal frusna desserter utan att bryta svett. Hoppa över den vanliga choklad och vanilj den här gången och välj en oförglömlig behandling: margarita glass! Denna dryckinspirerade efterrätt serveras i ett saltrimmat glas och garneras med en skiva lime för den fulla söta, salta och syrliga upplevelsen av cocktail. Eftersom alkohol och salt är de två huvudingredienserna i en margarita och råkar smälta glass, används orange extrakt istället för triple sec så tequila, smak och krämighet behöver inte utspädas.


Margarita Glass

  • Mejerifri
  • vegan

Serverar

1 pint

Ingredienser

  • 1 15 oz kan kokosmjölk
  • ⅓ kopp agave nektar
  • ⅓ kopp limesaft
  • 1 tesked limeskall
  • ¼ kopp tequila
  • ¼ tesked orange extrakt
  • ¼ tesked salt

Förberedelse

  1. Kombinera alla ingredienser i en skål och blanda noggrant med en visp (ingen värme behövs). Frys i en glassmaskin enligt tillverkarens anvisningar.
  2. Kyl din margarita eller cocktailglas innan du serverar glassen. Skiva en kalk i hälften och gnugga i fälgen på dina serveringsglas och doppa sedan i en tallrik med salt. Placera en skopa eller två glass i varje glas och servera med en lime kil.