Den tropiska inspirerade mango-risskålen kombinerar söt, smakrik och syrlig smak med mjuka, skarpa och krämiga strukturer. Blandningen av färska ingredienser får fram var och en av deras smaker och släpper ut sina näringsämnen.
Mango risskål (vegansk, glutenfri)
- Mejerifri
- vegan
kalorier
720
Ingredienser
För Mango Rice Bowl:
- 1 kopp vitt ris
- 2 koppar vatten
- 1/4 kopp strimlad färsk koriander eller 1/2 matsked torkad koriander
- 1 matsked limesaft
- 1 matsked lönnsirap
- Salt & peppar efter smak
- 1 kopp hackad mango
För den krämiga mosade avokadot:
- 1 avokado
- Juice från 1/2 per lime
- 1/4 tesked havssalt
- 1 vitlöksklyftan, hackad
- Streck med peppar
svamp hamburgare vegan
Förberedelse
- Tillsätt 1 kopp ris till 2 koppar kokande vatten och koka på lågt i cirka 10 minuter eller tills riset har absorberat vattnet. Täck med ett lock i tio minuter och sätt ihop de andra ingredienserna i en skål.
- Tillsätt riset i den här skålen och bland tills ingredienserna kombineras med riset och släng sedan in den hackade mango.
- Häll ut avokadot och tillsätt limesaft och salt i en skål med avokadot. Mosa den med en gaffel tills den har nått önskad konsistens, tillsätt sedan hackad vitlök och peppar och bland tills den är kombinerad.
- Öppna mango risskålen med den krämiga avokadomaskan. Njut av!