Om du inte är bekant med makrobiotisk mat kommer det från Japan och har en stark havsgrönsak och jäsad soja och grönsaksbas. I det här enkla receptet kombineras kortkornigt brunt ris med arame, en typ av japansk kelp, salta lök, nötig sesamfrön, morot och avslutas med en dusch med salt tamari. Denna tröstande maträtt kommer att hålla dig full men ändå får du inte att känna dig tyngd.


Macrobiotic Brown Rice Arame (Vegan, glutenfri)

  • Mejerifri
  • High Carb Vegan
  • Högt fiberinnehåll
  • Inget raffinerat socker
  • vegan

kalorier

381

Serverar

4-5

Tillagningstid

40

Ingredienser

  • 2 koppar medium ris brunt ris (blött i minst 2 timmar med en nypa salt)
  • 1 matsked sesamolja
  • 1 medium lök, tärnad
  • 1 gram arame (se anmärkningar)
  • 2 stora morötter, skivade i längdled
  • 5 matskedar tamarisås

Förberedelse

  1. Kok först det bruna riset enligt anvisningarna på paketet. Tillsätt oljan och lökarna i en medelstor stekpanna och stek tills de är gyllenbruna.
  2. Blötlägg arame i vatten i 3-5 minuter. Kassera inte vattnet.
  3. Lägg morötter i pannan och koka i ytterligare 2-3 minuter.
  4. Tillsätt arame med vattnet precis nog för att täcka alla ingredienser och koka i 20 minuter med ett stängt lock.
  5. Ta av värmen och tillsätt kokt ris och tamarisås.

anteckningar

Arame, även känd som hav ek, är en typ av tare. Du hittar den i alla välsorterade asiatiska livsmedelsbutiker eller i den lokala gången på din lokala livsmedelsbutik.


Näringsdeklaration

Per portion: Kalorier: 381 # Kolhydrater: 77 g # Fett: 7 g # Protein: 10 g # Natrium: 606 mg # Socker: 4 g Obs: Informationen som visas är baserad på tillgängliga ingredienser och beredning. Det bör inte betraktas som en ersättning för råd från en professionell näringsläkare.