Dessa grisformade kakor är mjuka på insidan med den perfekta mängden crunch på utsidan. Du måste prova dem!


Lucky Piggy Cookies (Vegan)

  • Mejerifri
  • vegan

Tillagningstid

20

Ingredienser

  • 2 koppar speltmjöl
  • 2 tsk bakpulver
  • 1 nypa salt
  • 3/5 kopp vegansk yoghurt, vanilj
  • 1/5 kopp rapsolja
  • 1/3 kopp rörsocker
  • Handfull tranbär

Förberedelse

  1. Blanda mjölet med bakpulveret och lägg det i skålen och knåda det hela för att göra en jämn deg.
  2. Värm ugnen till 320 ° F
  3. Strö en ren bordsskiva med mjöl och rulla ut degen
  4. Klipp ut stora cirklar med ett stort glas eller kakaskärare
  5. Lägg de stora cirklarna på bakplattan
  6. Klipp ut små cirklar enligt antalet stora cirklar
  7. Sätt de små cirklarna som stammar på grisarna
  8. Skär två hål med sugrör i stammen
  9. Skär små trianglar från resten av degen och pressa dem till grishuvudet
  10. Tryck tranbär som ögon ordentligt in i degen
  11. Grädda i 20 minuter eller tills de är lättbrunna
  12. Ta bort från bakplattan och låt svalna