Två olika sätt att förbereda denna havremjöl: den snabbare, spishällversionen, och den långsammare ännu mer autentiska bakade versionen. Konstigt nog kan jag inte bestämma vilka jag gillar bättre. Spishällversionen har bättre smak, men den bakade versionen har en mer brödliknande struktur som jag uppskattar. Du bestämmer vilket sätt du föredrar!
Lemon Poppy Seed Oatmeal (Vegan)
- Mejerifri
- vegan
Tillagningstid
25
Ingredienser
För Stove-Top-versionen
- 1 kopp mjölk, eller vatten
- 1/2 kopp rullade havre
- 1/2 en mogen banan
- saften av en citron (2-3 msk) eller en tesked citron extrakt
- 2 tsk vallmofrön
- nypa salt
För den bakade versionen
- 1/2 kopp rullade havre
- 1/4 tesked bakpulver
- 2 tsk vallmofrön
- nypa salt
- 1/2 mogen banan
- 1/3 kopp mjölk efter val
- juice av en citron (~ 3 msk) eller 1 tsk citron extrakt
Förberedelse
För Stove-Top-versionen
- Ta mjölken (jag använder en jämn blandning av mandelmjölk och vatten) till en koka, tillsätt havre och minska värmen till medium.
- Mosa upp bananen mycket noggrant och sätt i havregryn. Lita på mig, du vill inte snubla på en bit banan i den här grötskålen. Vispa.
- När mer av vätskan har lösts upp, tillsätt en nypa salt, vallmofrön och citronsaft. Vispa.
- Om du vill lägga till ytterligare ingredienser (kokosnötolja, russin, solrosfrön), gör det nu.
- När du är nöjd med havregrynens konsistens överför du till en skål. Servera med ytterligare en stänk av din mjölk som du väljer och eventuella extra pålägg (strimlad kokosnöt, nötter etc.).
För den bakade versionen
- Förvärm ugnen till 350 ° F och spraya lätt en enkel servering ramekin.
- Rör i havre, bakpulver, vallmofrön och en nypa salt i en liten blandningsskål.
- Mosa banan noggrant i en annan skål. Tillsätt sedan valfri mjölk och citronsaft. Vispa.
- Lägg torra ingredienser till våta ingredienser och kombiner. Häll blandningen i den beredda ramekinen och grädda i cirka 25 minuter.