Dessa veganska citronbakade munkar är fulla av utsökt citronsmak. De är fluffiga, fuktiga och smaken är utsökt - så färsk och citrusaktig. Dessa munkar bakas och täcks sedan i en syrlig citronglasyr, allt kan göras på cirka 40 minuter.
Lemon Baked Donuts (Vegan)
- Mejerifri
- vegan
glutenfri vaniljsås
Ingredienser
- 1 kopp helmjöl
- 1/2 kopp socker
- Zest av 1 citron
- 1 1/2 tsk bakpulver
- 1/4 tesked salt
- 1/2 kopp sojamjölk
- 1 matsked färsk citronsaft
- 1 linägg
- 1/4 kopp vegansk margarin
- 8 1/2-uns florsocker (för glasyren)
- 1/4 kopp sojamjölk (för glasyren)
- 2 matskedar färsk citronsaft (för glasyren)
Förberedelse
- Värm ugnen till 350 ° F.
- I en stor skål, blanda socker och citronskal med fingrarna och släpp alla oljor från zesten. Tillsätt sedan alla andra torra ingredienser med en visp för att blandas ordentligt.
- Kombinera de våta ingredienserna i en liten kastrull på medium-låg värme och blanda tills margarinen just är smält. Denna blandning ska vara lite varm vid beröring.
- Tillsätt den våta blandningen till det torra och blanda tills det bara är kombinerat. Det bör bilda en mycket mjuk deg.
- Överför degen med en matsked eller en rörpåse i en lätt smord donutkanna. Släta ut toppen av varje deg med fingrarna.
- Grädda i 12 minuter. De ska inte brunas på toppen, men en tandpetare kommer ut rena.
- Vänd in den heta panelen över en skärbräda eller kylställ för att frigöra munkar. Låt kyla helt innan du dekorerar.
- Kombinera glasyringredienserna i en medelhög kastrull över låg värme. Vispa tills glasuren är slät. Ta bort från värmen och börja omedelbart dunkla munkar, en efter en, i citronglasuren.